Holunder-Fest

Dies ist ein Herbsttag, wie ich keinen sah! Die Luft ist still, als atmete man kaum, und dennoch fallen raschelnd, fern und nah, die schönsten Früchte ab von jedem Baum. Christian Friedrich Hebel Ja wirklich: Der Herbst ist da, heute das erste Mal mit morgendlichem Hochnebel, der sich freundlich um die Mittagszeit lichtet und dem … Mehr Holunder-Fest

Lämmchen butterzart

Manchmal, da kann ich einfach nicht widerstehen: Am Kiosk lockt eine neue Ausgabe vom Feinschmecker, diesmal noch dazu mit der Beilage „Schonend garen“. Und schwups war das schöne und kluge Magazin in meinem Einkaufskorb. Inspiriert von den vielen Rezepten für schonendes Garen im Dampf, Salzmantel oder Wasserbad habe ich mich wieder mal ans Experimentieren gewagt. … Mehr Lämmchen butterzart

Sommer Impressionen

Lange haben wir auf ihn gewartet und schon seit einer grossen Weile ist er da. Der Sommer. Sonnig. Heiss. Dunstige Sicht in die Berge. Warme Seen. Schatten spendende Bäume. Schnalzende Flipp-Flops in den Büros. Tätowierte Gemälde auf Rücken und Armen. Ein prickelnd-kühler Spritz in der Buvette. Röstaromen in der Luft. Grillen oder grillieren? Der Kompromiss … Mehr Sommer Impressionen