Die Hoch-Zeit des Erntens

… hat ihren Höhepunkt erreicht. Ganz früh im Sommer begann das Konservieren der mit Sonnenenergie aufgetankten Früchte recht gemütlich: Die ersten Kirschen, dann die zahlreichen Beeren. Die Aprikosen habe ich leider verpasst. Schade, denn Aprikosen-Confi mit Thymian und/oder Vanille zählt zu meinen ganz grossen Favoritinnen auf dem sonntäglichen Butterzopf. Advertisements